Sypana szarlotka

Kilka lat temu robiłam taką szarlotkę i nie smakowała mi zbytnio.
Nie wiem,czy proporcje były inne,czy jabłka nie dobre.
Tym razem jednak wyszła przepyszna. Wilgotna i nie za słodka.

Najważniejsze, że smakowała moim dzieciakom! Przepis znalazłam Tutaj :

Sypana szarlotka:

ok.8 porcji

1,5 kg soczystych jabłek

1 szkl.mąki

1 szkl.cukru

1 szkl.kaszy mannej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

cynamon

ok.170g zimnego masła

Mieszamy ze sobą suche składniki i dzielimy na 3 części.
Jabłka obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Dno tortownicy
ok.23cm wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem. Wsypujemy na dno jedną część suchej mieszanki, na to wykładamy połowę jabłek, posypujemy obficie cynamonem. Ja położyłam dodatkowo

kilka listków masła. Wysypujemy kolejną część suchej mieszanki i wykładamy

resztę jabłek. Znów obficie posypujemy cynamonem. Wysypujemy na wierzch resztę naszej suchej mieszanki, na to układamy listki zimnego masła ,
pokrywając równomiernie całą powierzchnię. Blaszkę najlepiej owinąć od
spodu szczelnie folią aluminiową,aby zapobiec ewentualnemu wyciekaniu
masła. Wkładamy naszą szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180°C
(piekłam bez termoobiegu,góra-dół, na drugim poziomie od dołu).

Pieczemy ok. 1 godziny. Kiedy masło się rozpuści, wierzch można
podziurawić delikatnie patyczkiem aby masło wniknęło do środka.
Szarlotka pięknie się zbrązowi. Nie wyjmujemy jej z blaszki aż do
przestudzenia. Zdarzyło mi się przy kolejnympieczeniu, że dolna warstwa
nie nasiąkła i było odrobinę suchego, sypkiego ciasta. Pokropiłam więc
pierwszą warstwę jabłek sokiem jabłkowym i tym razem spód był

jednolicie mokry.